Il est le symbole de l'automne, c'est aussi un fruit délicieux et nourrissant. Riche en vitamine A,B,C, le raisin est aussi très riche en oligo-éléments parfaitement assimilable par l'organisme . Magnésium, manganèse, zinc, potassium, phosphore… et bien d'autres c'est un véritable alicaments. Bien sûr il est calorique car contient beaucoup de sucre donc il est préférable de le consommer pour le petit déjeuner ou pour le gouter.
C'est un fruit médecin car celui-ci est énergétique, reminéralisant, détoxiquant, rafraîchissant, laxatif. Il joue aussi sur le renouvellement des cellules, la protection des vaisseaux sanguins, sur la mémoire.
Acheter celui que vous voulez chasselas, pineau, muscat etc... du moment qu'il soit frais et bio. Prenez que les belle grappe.
Le raisin se consomme cru mais aussi cuit, en accompagnement des viandes et poissons ( préférer l'Italia ou le muscat de Hambourg il supporte mieux la cuisson)